家裡沒有低筋麵粉的，也可利用高筋麵粉做出麵包喔～無需等待麵糰發酵，所以在製作上既簡單又快速。
- 高筋麵粉150g
- 發粉3g
- 糖50g
- 鹽1g
- 奶油60g
- 蛋60g
- 牛奶35g
- 去皮香蕉120g
- 檸檬汁2小匙
- 核桃35g
- 01
剝去香蕉外皮後，壓碎可稍留硬塊增添口感
- 02
加入1/2量的糖和檸檬汁後攪拌，再靜置15分鐘
- 03
用打蛋器將奶油打成乳泡狀，再加入剩餘白糖和鹽。 將蛋打散後，一點一點地加入，並拌勻
- 04
麵粉和發粉粉混合後一起加入，以切拌方式輕輕攪拌
- 05
加入牛奶、香蕉、烤香核桃，充分拌勻後，放進模型，以180度烤約25分鐘
